Tonfisksallad med avokado
Ingredienser
- 2 burkar tonfisk i vatten
- 2 st avokado
- 100 g gurka
- 50 g rödlök
- 1 msk pressad citron
- 1 msk fryst hackad dill
- 2 krm rökt paprika eller paprikapulver
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 4 st ägg
- 1 påse salladsmix
Instruktioner
- Koka fyra ägg i åtta minuter.
- Skär gurkan i små fina kuber.
- Finhacka rödlöken.
- Häll av vattnet från tonfisken och lägg i en bunke.
- Tillsätt avokadon.
- Mosa samman tonfisk och avokado till en smet.
- Tillsätt gurkan, rödlöken, hackad dill, pressad citron och rökt paprikapulver.
- Rör samman tills det blandat sig väl.
- Smaka av med salt och peppar.
- Lägg ut salladsmix på fyra tallrikar
- Klicka ut tonfiskröra på salladen.
- Dela äggen i halvor och lägg två ägghalvor på varje tallrik.