Tomatsoppa
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 msk timjan
- 0,5 msk basilika
- 2 msk tomatpuré
- 390 g krossade tomater
- 3 dl vatten
- 1 tärning hönsbuljong
- 2 msk socker
- 1 msk vinäger
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl matlagningsgrädde
Instruktioner
- Hacka lök och vitlöksklyftor. Fräs tillsammans i lite olja i en stor gryta/kastrull.
- Tillsätt timjan och basilika samt tomatpuré. Blanda väl.
- Häll i krossade tomater, vatten, hönsbuljong, socker, vinäger, salt och svartpeppar. Koka samman en stund.
- Tillsätt matlagningsgrädde om du vill. Ta bort från plattan och mixa soppan slät med en mixer.
- Servera med en eller två varma ostmackor från smörgårsgrillen.