Fylld paprika med lammfärs
Ingredienser
- 4 röda paprikor
- 500 g lammfärs
- 4 schalottenlökar
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk franska örter
- 2 dl grädde
- 2 dl parmesanost
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Ruccolasallad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela paprikorna och gröp ur kärnhusen.
- Bryn färsen i några minuter, strö på salt och peppar.
- Skala och finhacka läk och vitlök och lägg ned i stekpannan.
- Tillsätt tomatpuré, örter och grädde och hälften av parmesanosten.
- Låt koka ihop några minuter.
- Fördela färsblandningen i paprikahalvorna och strö över resten av parmesanosten.
- Ugnsgratinera i 20 minuter.
- Servera med ruccolasallad.
Tried this recipe?Let us know how it was!