Sötpotatisgratäng med köttfärs
Ingredienser
- 500 gram nötfärs
- 3 sötpotatisar
- 4 dl kokosmjölk eller matlagningsgrädde
- 2 vitlöksklyftor
- 0,5 röd chili
- 1 tsk mald ingefära
- 2 msk hackad persilja
- 1 tsk havssalt
- 1 krm grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skiva sötpotatisen tunt.
- Bryn nötfärsen i en stor gryta eller stekpanna.
- Salta och peppra.
- Häll på kokosmjölken eller grädden.
- Pressa ner vitlöken.
- Hacka chilin i små bitar och tillsätt denna tillsammans med ingefäran och persiljan.
- Rör om och låt koka i hop i 3-4 minuter.
- Vänd försiktigt ner den skivade sötpotatisen och låt koka en minut till.
- Häll över i en ugnssäker form
- Grädda mitt i ugnen i 40 minuter till sötpotatisen blivit mjuk och gratängen fått lite färg.
- Servera med grönsallad!
Tried this recipe?Let us know how it was!