Lammfärsbiffar med fetaost och tomatsås

Lammfärsbiffar med fetaost och tomatsås

Måltid Huvudrätt
Kök Medelhavskost
Portioner 4

Ingredienser
  

  • 500 g lammfärs eller blandfärs
  • 1 st ägg
  • 1 tsk sambal oelek (kan uteslutas)
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 st ägg
  • 200 g fetaost
  • 2 tsk basilika (eller en kruka färsk basilika)

Såsen

  • 2-3 msk finhackad gul lök
  • 2-3 st finhackade vitlöksklyftor
  • 1 st grönsaksbuljongtärning
  • 4 dl passerade tomater
  • 1,5 dl skivade oliver
  • 3-6 stänk tabasco

Instruktioner
 

Biffarna

  • Blanda färs, kryddor och ägg till en smet.
  • Blanda i fårost, forma åtta mindre biffar.
  • Stek på medelvärme 3 minuter på varje sida.

Såsen

  • Fräs lök och vitlök lätt i smör, smula i buljongtärning, späd med passerade tomater.
  • Koka upp, låt koka ett par minuter.
  • Tillsätt oliverna, tabasco och eventuellt salt.
  • Runda av såsen med två matskedar smör.
Keyword Glutenfritt, Kopparfritt

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating