Morots- och halloumibiffar
Ingredienser
- 250 g morötter
- 1 st halloumiost (à 200 g)
- 2 st ägg
- 3/4 dl glutenfritt ströbröd
- 1 tsk chiliflakes
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- olja
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 2 msk mango chutney
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250°C.
- Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.
- Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka eventuellt av med salt.
- Forma till 8 biffar (för 8 st) med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor.
- Ställ in i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills de får fin färg.
- Blanda en sås av matlagningsyoghurt och mango chutney.
- Tillbehör: Servera gärna med ris och sallad.