Morots- och halloumibiffar

Morots- och halloumibiffar

Keyword: Glutenfritt, Kopparfritt, Vegetariskt
Portioner: 4

Ingredienser

  • 250 g morötter
  • 1 st halloumiost (à 200 g)
  • 2 st ägg
  • 3/4 dl glutenfritt ströbröd
  • 1 tsk chiliflakes
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • olja
  • 2 dl matlagningsyoghurt
  • 2 msk mango chutney

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 250°C.
  • Skala morötterna. Riv morötter och halloumi grovt på ett rivjärn.
  • Blanda morötter, halloumi, ägg, ströbröd, chiliflakes och svartpeppar i en skål. Smaka eventuellt av med salt.
  • Forma till 8 biffar (för 8 st) med oljade händer och lägg på en bakpappersklädd plåt. Pensla med olja på båda sidor.
  • Ställ in i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills de får fin färg.
  • Blanda en sås av matlagningsyoghurt och mango chutney.
  • Tillbehör: Servera gärna med ris och sallad.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *