Spenatpaj

 

Spenatpaj

Måltid Huvudrätt
Portioner 4 pers

Ingredienser
  

Pajdeg

  • 2,5 dl glutenfri mjölmix
  • 0,5 dl flytande margarin (eller 50 g fast margarin)
  • 1 dl kesella 10 procent fett

Fyllning

  • 100 g färsk bladspenat
  • 2 dl riven västerbottensost
  • 3 st ägg
  • 2 dl mjölk

Instruktioner
 

  • Sätt på ugnen på 200 grader.
  • Blanda glutenfri mjölmix med margarin. Tillsätt kesella. Blanda till en smidig deg. 
  • Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda i tio minuter. 
  • Stek bladspenaten på medelstark värme tills den blir mjuk.
  • Lägg bladspenaten i pajskalet tillsammans med riven västerbottensost. 
  • Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar. Häll i pajformen.
  • Grädda i 20 minuter eller tills pajen fått färg.
  • Servera tillsammans med kallrökt lax och en grönsallad.
Keyword Glutenfritt, Kopparfritt
Tried this recipe?Let us know how it was!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating